• Записи за тегом: споживання свинини

  • Зростання цін та продовольча незахищеність зменшують споживання свинини в Європі

    У 2023 році в Європі зафіксовано загальне зниження споживання свинини на 6,1%, до 39,9 кг на душу населення. Ця тенденція пояснюється зростанням продовольчої незахищеності та популярністю готових до вживання продуктів. Хоча в більшості країн споживання свинини знизилося, в Німеччині та Італії воно залишилося практично стабільним.

    • ,

  • Бразилія додала свинину до продовольчого кошика без оподаткування

    Бразильська асоціація тваринного білка (ABPA) та виробники м’яса птиці і свинини святкують історичне рішення уряду, яке передбачає регулювання податкової реформи шляхом включення м'яса до продовольчого кошика без оподаткування. Це рішення ухвалили минулого тижня на пленарному засіданні Палати депутатів.

    • ,

  • KFC прибирає бекон з меню в Канаді: зміни на ринку свинини

    Мережа ресторанів швидкого харчування Kentucky Fried Chicken (KFC) оголосила про значні зміни у своєму меню в Канаді: компанія вирішила прибрати зі свого меню страви зі свининою, включаючи бекон. Всі страви з м'ясом тепер будуть готувати з м'яса, що відповідає вимогам халяль, щоб забезпечити «більш різноманітні та інклюзивні опції» для своїх споживачів. Це рішення, яке було ухвалене ще у травні, викликало значну реакцію серед канадських споживачів.

    • ,

  • Свинина - найпопулярніше м'ясо у Франції

    Згідно з даними Inaporc, у 2023 році кожен мешканець Франції споживав близько 30,6 кг свинини на рік (м'ясо та ковбасні вироби). Свинина є найпоширенішим м'ясом у Франції, випереджаючи птицю (29,5 кг/на душу населення) та яловичину й телятину (21,3 кг/на душу населення). 75% свинини споживають у вигляді ковбасних виробів.

    • ,

  • Українці надають перевагу свинині і курятині

    В Україні збільшується поголів’я свиней і птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum».

    • ,

  • Прогноз: до 2030 світове споживання свинини зросте на 7,2%

    З 2023 по 2030 рік обсяги споживання свинини збільшуватимуться в Латинській Америці, Китаї та Сполучених Штатах, а у Європейському Союзі, навпаки, зменшуватимуться.

    • ,

  • Яке м'ясо обирають українці?

    Цього року українці почали більше споживати м’яса птиці та яловичини, ніж торік. Так цього року українці споживали в середньому по 27 кг птиці та 7,4 кг яловичини на душу населення. Минулого року ці показники були 26,2 кг та 7 кг відповідно. 

    • ,

  • Споживання м'яса в Німеччині впало до 34-річного мінімуму, найнижче місце займає свинина

    За даними, у 2022 році споживання м’яса в Німеччині впало до найнижчого рівня за понад три десятиліття через зниження інтересу до свинини.

    • ,

  • Рекордне споживання свинини у Бразилії

    У період із січня до червня цього року населення країни споживало в середньому 18 кг свинини порівняно з 16,9 кг, спожитими за той же період у 2021 році.

    • ,

  • Світове споживання свинини значно зменшиться у першій половині 2023 року

    Очікується, що зниження реальної заробітної плати негативно позначиться на споживанні білка у четвертому кварталі 2022 року та у першій половині 2023 року.

    • ,

  • Бразилія: нова політика щодо стимулювання споживання свинини

    Ця пропозиція є одним із заходів щодо подолання серйозної кризи, спричиненої надвиробництвом, а також глобальною та національною економічною ситуацією.

    • ,

  • Німеччина: подальше зниження споживання м'яса у 2021 році

    У 2021 році споживання м'яса на душу населення знизилося на 1,2 кілограма свинини, 600 г яловичини та 200 г м'яса птиці порівняно з попереднім роком.

    • ,

  • Листопад: свинина дозволила «зекономити»

    Роздрібні ціни на свинину в листопаді були нижчими ніж місяцем раніше, повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України». Причини раптової «економії» при купівлі м’яса свиней на тлі загальної інфляції розказали експерти АСУ.

    • ,

  • Споживання свинини у 2021-му зросло

    Свинина — єдиний вид м’яса, споживання якого зросло в 2021-му. За попередніми оцінками Мінагрополітики, споживання свинини та м’ясопродуктів з неї у 2021-му на 3,7% більше ніж роком раніше.

    • ,

  • Іспанія збільшить обсяги забою до 60 млн свиней у 2021

    Хоча внутрішнє споживання свинини в Іспанії невисоке — близько 10 кг на душу населення на рік — свинарство продовжує нарощувати потужності. Насамперед за рахунок стабільних великих обсягів поставок до Китаю. Щоб нарощувати експорт, будуються нові комплекси і збільшується обсяг забою. При чому не лише за рахунок іспанських операторів ринку.

    • ,

  • Споживання свинини в Україні зростає, наближуючись до докризового

    Аналіз споживання м’яса в Україні свідчить, що тільки свинина демонструє позитивну динаміку. Впродовж першого півріччя 2021-го українці в середньому збільшили частку свинини в раціоні на 300 г. Такими даними поділився експерт аграрних ринків Продовольчої сільськогосподарської організації ООН Олександр Сікачина. Згідно з прогнозами, споживання свинини у 2021-му сягне 15,5 кг* порівняно з 14,8 кг минулоріч. Це найвищий результат з докризового 2013-го, коли показник на душу населення становив 17,9 кг.

    • ,

  • Свинарство у світі через 10 років — прогноз

    Прогноз Організації економічного співробітництва та розвитку (OECD-FAO) на 2021-2030 роки дає уявлення про виробництво і споживання свинини у світі на наступні десять років.

    • ,

  • Навіть за 10 років свинина залишиться найпопулярнішим видом м’яса у ЄС

    Дані, оприлюднені Єврокомісією, свідчать про збільшення споживання курячого м’яса у 2020 році. Утім, свинина залишається найпопулярнішим видом м’яса в ЄС і не втратить своїх позицій навіть до 2030 року.

    • ,

  • USDA: 2021-й буде позитивним роком для мексиканської галузі свинарства

    Очікується, що після скасування надзвичайних заходів по боротьбі з пандемією і відновлення економічної діяльності, 2021-й буде більш сприятливим роком для свинарства у Мексиці.

    • ,

  • На 6% скоротиться споживання свинини в Іспанії, на 2% — в Італії

    На думку експертів Rabobank, криза в ресторанно-готельній індустрії не завдасть серйозної шкоди свинарській галузі обох країн.

    • ,